料理研究家 が選んだ世界のチョコレート 

オリーブジャム(マンサニージャ)・250g ( スペイン産 )

南スペインの極上朝ごはん。
こんがり焼いたトーストにバターとたっぷりのオリーブジャムで、至福のひととき。


南スペイン・コルドバの太陽を浴びて育ったマンサニージャ・オリーブの実に砂糖とレモンを加えて煮つめた、珍しいオリーブジャムです。
口に運ぶとやさしい甘ずっぱさ、フルーティなオリーブの旨味がじわっとあふれ、オリーブをそのままつぶした粒々の食感が楽しめます。
バタートーストに最高に合う、砂糖とレモンでしっかり味付けのしてあるタイプ。

クセやえぐみがなく、オリーブのフレッシュなおいしさを丸ごと堪能できます。
オリーブ好きの方にはたまらない一品です。

■原材料名…オリーブ、レモン、砂糖
■保存方法…常温・暗所にて保存

マンサニージャ・オリーブ…
スペインを代表する種のオリーブ。
マンサニージャという言葉には「リンゴのような香り」という意味があり、
紅茶で有名なカモミールや同名のシェリー酒のことも指します。
ジューシーな口当たりが特徴です。

<おすすめの食べ方>
バタートーストが最高におすすめ!
こんがり焼いたトーストにバターとオリーブジャムをたっぷりとのせて。
オリーブの香りがふんわりと広がり、じわっと旨味が溶け出します。
さらに、はちみつを加えてもたまらないおいしさ。

他にも、
オリーブジャムにオリーブオイル、柑橘系のビネガー(またはレモン汁)、塩コショウを加えて混ぜたドレッシングが絶品。
ニンジンやキャベツを千切りにしてギュッと絞ったサラダによく合います。

¥ 1,728

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