料理研究家 が選んだ世界のチョコレート 

いちじくのキャラメルソース煮・140g ( スペイン産 )

大粒のいちじくが、とろける!


スペイン・トレド産のいちじくを丁寧に手で皮をむき、お砂糖とキャラメルシロップ、そして南スペインの至宝、シェリー酒で煮込んだシンプルなレシピ。

大粒の果実を口いっぱいに頬張ると、とろけるようなやわらかさに驚かされます。
種がじゃりじゃりとせず、ぷちっとした心地よい食感はスペインのいちじくならでは。
いちじくとキャラメルのやさしい甘みとシェリー酒の風味が見事に調和した、
まさに南スペインの「極上」を堪能できる一品です。

■原材料名…いちじく、砂糖、キャラメルシロップ、シェリービネガー
■保存方法…開封後は冷蔵庫で保存し、2週間以内にお召し上がり下さい。


<おすすめの食べ方>
まずは冷蔵庫で冷やしてそのまま、かぶりついていただきたい…!
口の中いっぱいにフレッシュないちじくの甘みとキャラメル、シェリー酒のコクが広がり、思わずにやけてしまいます。
甘みがとてもナチュラルで、いちじく本来のほのかな酸味すら楽しめます。
砂糖漬けにありがちなきつい甘さは一切ありません。
塩やソースの味をじゃましないので、お料理と合わせるのにぴったりなのです。

・スライスしてお肉に添えると、シンプルなお料理でも極上の逸品に大変身。
塩とペッパーだけの味付けでも、辛みと最高にマッチして深いコクが出ます。
・塩気の強いチーズと合わせるのもおすすめ。
つい、お酒が進みすぎてしまいそう。

・アイスクリームやクリームチーズに添えれば、贅沢なデザートの出来上がり。
甘さがしつこくないので、いちじく本来のおいしさを楽しめます。

そのまま食べても、お料理やデザートに合わせても。
特にいちじくが好きな方には、必ず一度食べていただきたい超おすすめです。

大粒の宝石のようないちじくがたっぷり。

甘くやわらかいいちじくとシェリーの風味が驚愕の美味しさ…!

アイスクリームにトッピングすれば極上デザートに。

¥ 1,620

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