料理研究家 が選んだ世界のチョコレート 

ローズウォーター( ダマスクローズ )・520ml( キプロス産 )

濃厚なダマスクローズの、優雅で華やかな香りに酔いしれて。

地中海に浮かぶ美しい島、キプロスで採れたダマスクローズを濃縮したローズウォーターです。
ローズ・エッセンシャルの副産物ではなく、ローズウォーターをとることを目的とした水蒸気蒸留法により製造されているため精油成分をたっぷり含んでいます。この製法により、心がうっとりと華やぐような優雅で、品格のある、芳醇な香りに仕上がっています。

昔のヨーロッパの貴族達は、食べ物、飲料水、ワインにローズウォーターを加えて、その高貴でリッチな香りを楽しんだといわれています。東地中海では、昔からケーキやスイートに使われていました。ヨーロッパでは現在でもマカロンやホイップクリーム、アイスクリームに添えるなど、お菓子作りに欠かせない材料となっています。

■原材料名…ダマスクローズ抽出物
■保存方法…冷暗所(開栓後は冷蔵庫保存の上、なるべく早めにお召し上がりください)


<使い方>

・カクテルやお菓子作りに
1. ミネラルウオーターや炭酸飲料で好みの濃さに薄めて。(特にアップルタイザーがおすすめです。)
2. 他のジュースやミルクにブレンドして。
3. ローズソルべ、ローズアイスクリーム、ローズゼリーにしてデザートに。
4. ローズジャムをグラスの底に入れ、シャンパン、白ワインと注いでカクテルとして。トップにエディブル・フラワーを浮かべればお洒落なアペリティフに。
5. 焼酎やウォッカと割っていただく。
6. ローズウォーターを生クリームに入れてローズクリームに。

・その他、テーブルリネンにひと吹きしてとっておきの優雅なおもてなしに
・化粧水として。

¥ 3,888

※この商品は最短で12月20日(木)頃にお届けします。

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