料理研究家 が選んだ世界のチョコレート 

人気No'1 ! ボベッティ スパイス粒チョコレート「アニス」

スパイス香る、魅惑のチョコレート・アペリティフ(食前酒)
アニスシード+ホワイトチョコレート

アニスシードを、クリーミーなホワイトチョコレートでコーティングしています。
懐かしくホッとするような、アニスの香りと甘みが舌の上でとろけます…
ワインやシャンパン、ハードリカーに添えて、一粒ずつ味わってみてください。

香料ではなく、本物のスパイスや種子をコーティングしたチョコレートです。
噛むと口中にはじける香り高いスパイスに、驚き、やみつきになること間違いなし!
お酒のおつまみに、またティータイムのお供に上質なスパイス・チョコレートをお楽しみください。

■ 原材料名…砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、天然バニラ、アニス
■ 保存方法…22℃以下の涼しい場所で保存してください

アニス…
古代エジプトから中世ヨーロッパに広まった、古来より愛されてきたスパイス。
エキゾチックな甘い香りが食欲をそそります。

<合う飲み物・お料理>
甘いお酒やハーブを使ったリキュールや紅茶、ミルクティーにもとてもよく合います。
お料理にはケーキ・クッキー・パンなど小麦粉を使った料理や、チーズやシチューといった乳製品とも相性がよいスパイスです。

サラダやアイスクリームにパラパラとかけると、見た目は可愛らしく、噛むとスパイスの風味が広がる楽しいお料理のアクセントになりそうですね。
なんとシェフ達は溶かした粒チョコレートをお肉料理やデザートのソースにするそうです…!

<BOVETTI(ボベッティ)>
こちらの粒チョコレートは、ワインで有名なフランス・ボルドー近くのテラソンイタリア人ショコラティエのヴァルテール・ボヴェッティ氏によって作られています。

ボベッティのチョコレートは大量生産はせずに伝統的な手法を用いて板チョコレートのモチーフなどは全て手作業で作られています。原材料にはアフリカ・南米・アジアから厳選した安全で安心な最高級の材料のみを使用して作られており、植物油脂は使用せずに純度の高いココアバター(カカオバター)で作られた本物志向のショコラです。

日本ではなかなか味わうことの出来ないチョコレートのコクとカカオ本来の風味をお楽しみください。輸入される量も少なく、なかなか手に入れることのできないこのハイセンスなフランス産チョコレートは、バレンタインデーに贈るチョコレートにピッタリです。

¥ 1,620

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